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Autorenname: Julia Rau

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Erweiterung der MOH Orientierungswerte

Empfehlungen & Verbraucherschutz /

Ende 2021 wurden die Orientierungswerte für Mineralölkohlenwasserstoffe in Lebensmitteln auf der Seite des Lebensmittelverband Deutschland aktualisiert und umfassen nun weitere Lebensmittelproduktgruppen mit entsprechenden Orientierungswerten. Unter anderen: Desserts (verzehrfertig) und Speiseeis Milch und Milcherzeugnisse (wie Sahne, Butter, Joghurt, Käse) einschließlich Zubereitungen daraus Die Orientierungswerte für Mineralölkohlenwasserstoffe (MOH) in Lebensmitteln Stand August 2021 finden Sie hier: https://www.lebensmittelverband.de/de/aktuell/20211026-aktualisierung-moh-orientierungswerte

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Neue Beschlüsse der 88. Arbeitstagung des ALTS veröffentlicht

Empfehlungen & Verbraucherschutz, Gesetze & Richtlinien (Food/Feed) /

Der ALTS (Arbeitskreis der auf dem Gebiet der Lebensmittelhygiene und Lebensmittel tierischer Herkunft tätigen Sachverständigen) hat aktuelle Beschlüsse der 88. Arbeitstagung vom Dezember 2021 veröffentlicht. In den zahlreichen Beschlüssen befinden sich u.a. Themen wie z.B. Beurteilung von STEC (syn. VTEC) in Mehl und daraus hergestellten Erzeugnissen wie Backmischungen und Frischeteige (Beschluss Nr. 2021/88/02), Zulässigkeit der

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DGHM Richtwerte im Dokumentenpool aktualisiert

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Die DGHM (Deutsche Gesellschaft für Hygiene und Mikrobiologie) Arbeitsgruppe „Mikrobiologische Richt- und Warnwerte“ hat einen Teil der mikrobiologischen Richt- und Warnwerte zur Beurteilung von Lebensmitteln aktualisiert. Hierzu gehören u.a. DGHM 6.3 Trockenpilze DGHM 12.4 TK-Obst Diese sind kostenpflichtig einzusehen auf der Homepage des DGHM.Das nächste Update erfolgt voraussichtlich Mitte 2022.   Mehr Informationen:https://www.dghm-richt-warnwerte.de/ Die Entwürfe

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Neue Grenzwerte für Ergotalkaloide und Mutterkornsklerotien

Gesetze & Richtlinien (Food/Feed) /

Mit der „VERORDNUNG (EU) 2021/1399 DER KOMMISSION vom 24. August 2021 zur Änderung der Verordnung (EG) Nr. 1881/2006 hinsichtlich der Höchstgehalte an Mutterkorn- Sklerotien und Ergotalkaloiden in bestimmten Lebensmitteln“ wurden nun neben der bisher geltenden Höchstmenge von Mutterkornsklerotien in unverarbeitetem Getreide, außer Mais und Reis weitere Höchstmengen zu Mutterkorn-Sklerotien und Ergotalkaloiden festgelegt. Zudem wurde der

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METHYL N-METHYLANTHRANILATE [INCI name] M-N-MA

Gesetze & Richtlinien (Non-Food), News /

METHYL N–METHYLANTHRANILATE [INCI name] M-N-MA CAS-Nr. 85-91-6EG-Nr. 201-642-6 Methyl N-Methylanthranilate (M-N-MA) wurde mittels Verordnung (EU) 2022/135 der Kosmetik-Verordnung (EG) 1223/2009 Anhang III hinzugefügt. Eintrag 323 beschränkt die Höchstkonzentration in der gebrauchsfertigen Zubereitung auf: a) 0,1 % für Mittel, die auf der Haut / im Haar verbleiben [leave-on] b) 0,2 % für auszuspülende/abzuspülende Mittel [rinse-off] In

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Änderung der VO (EU) 2017/746 über In-vitro-Diagnostika (IVDR) – verlängerte Übergangsfristen für IVDs.

Gesetze & Richtlinien (Non-Food), News /

Auf Grundlage der IVDR wird schätzungsweise für 80 % der In-vitro-Diagnostika (IVDs) eine benannte Stelle für deren Zulassung erforderlich sein. Aufgrund eines erheblichen Mangels an benannten Stellen und aufgrund der außergewöhnlichen Umstände in Verbindung mit COVID 19 wird es gemäß VO (EU) 2022/112 vom 25.01.2022 auch für In-vitro-Diagnostika (IVDs) eine deutlich verlängerte Übergangsfrist für die

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Neue Leitsätze für Ölsamen und daraus hergestellte Massen und Süßwaren

Empfehlungen & Verbraucherschutz, Gesetze & Richtlinien (Food/Feed) /

Am 18.01.2022 veröffentlichte das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) auf seiner Homepage neue Leitsätze des Deutschen Lebensmittelbuchs für Ölsamen und daraus hergestellte Massen und Süßwaren.Die Leitsätze stammten aus dem Jahre 1965 und wurden zuletzt 2010 aktualisiert. Die Leitsätze sind im Allgemeinen keine Rechtsvorschriften, sondern sollen diese als antizipierte sachverständige Gutachten ergänzen. Sie beinhalten allgemeine

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Verbot von Titandioxid (E 171) als Lebensmittelzusatzstoff

Gesetze & Richtlinien (Food/Feed) /

Im Amtsblatt vom 18.01.2022 (ABl. L 11) wurde die Verordnung (EU) 2022/63 der Kommission vom 14. Januar 2022 zur Änderung der Anhänge II und III der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates hinsichtlich des Lebensmittelzusatzstoffes Titandioxid (E 171) veröffentlicht. Mit dieser Änderung der Verordnung wird die Verwendung als Lebensmittelzusatzstoff sowie der

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Leitfaden Rezyklat des Forums Rezyklat

Berichte & Daten, Nachhaltigkeit Konsumgüter, News /

Der Leitfaden gibt eine Hilfestellung für die richtige Erhebung und Erfassung des Rezyklatanteils an Produktverpackungen bzw. Verpackungsmaterialien. Dem Leitfaden ist zu entnehmen, welche Bestandteile der Verkaufsverpackung genau für die Rezyklatangabe relevant sind und wie differenziert diese ausgewiesen werden müssen. Es soll so mehr Transparenz in den Verkaufsstellen geschaffen und der Anteil an PCR (Post-Consumer-Recycled-Material) weiter

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G@ZIELT-Jahresbericht 2020 veröffentlicht

Berichte & Daten, Empfehlungen & Verbraucherschutz /

Die gemeinsame Zentralstelle der Bundesländer „Kontrolle der im Internet gehandelten Erzeugnisse des LFGB und Tabakerzeugnisse“, kurz G@ZIELT, ist beim Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) eingerichtet. Sie unterstützt die Kontrollen des Onlinehandels mit Lebens- und Futtermitteln, Bedarfsgegenständen, kosmetischen Mitteln und Tabakerzeugnissen und verfolgt das Ziel eines besseren Verbraucherschutzes beim Einkaufen im Internet. Der G@ZIELT-Jahresbericht verdeutlicht

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