BESCHREIBUNG

Dieses eTraining vermittelt grundlegende Kenntnisse zu Materialien und Gegenständen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen. Der Online-Kurs behandelt die Definition von Lebensmittelkontaktmaterialien, zentrale Anforderungen an Sicherheit und Migration von Stoffen sowie typische Einsatzbereiche entlang der Lebensmittelkette. Darüber hinaus werden Kennzeichnungsvorgaben und der rechtliche Rahmen auf europäischer und nationaler Ebene erläutert. Das E-Learning bietet einen strukturierten Überblick über relevante Verordnungen, Richtlinien, Gesetze, Empfehlungen und Guidelines und ordnet deren Bedeutung für Lebensmittelkontaktmaterialien praxisnah ein.

INHALTE

• Was sind Lebensmittelkontaktmaterialien und wo kommen sie zum Einsatz?
  Sie erhalten einen übergeordneten Einblick in typische Materialien mit Lebensmittelkontakt, Anwendungsbereiche und die grundlegenden Anforderungen an den Kontakt mit Lebensmitteln.
• Was bedeutet Migration bei Lebensmittelkontaktmaterialien und welche Bedeutung hat der Übergang von Stoffen auf Lebensmittel?
  Sie erhalten einen Überblick über direkte und indirekte Stoffübergänge aus Lebensmittelkontaktmaterialien und lernen die Bedeutung der Migration für Produktsicherheit und Verbraucherschutz kennen.
• Welche Anforderungen gelten für die Kennzeichnung von Lebensmittelkontaktmaterialien?
  Sie erhalten einen Überblick über Kennzeichnungselemente, Identifizierbarkeit und Hinweise für die sichere Verwendung von Materialien mit Lebensmittelkontakt.
• Welche Vorschriften bilden den Rechtsrahmen für Materialien mit Lebensmittelkontakt?
  Sie erhalten einen strukturierten Einblick in europäische und nationale Regelungen sowie deren Bedeutung für Herstellung, Inverkehrbringen und Produktsicherheit.
• Welche Bedeutung haben Empfehlungen und technische Leitlinien für Lebensmittelkontaktmaterialien?
  Sie lernen die Rolle wissenschaftlicher Empfehlungen, Guidelines und weiterer fachlicher Grundlagen für die Bewertung von Lebensmittelkontaktmaterialien kennen.

ZIELGRUPPE

Dieses eTraining richtet sich an Fachkräfte aus Produktentwicklung, Qualitätsmanagement, Qualitätssicherung, Regulatory Affairs, Verpackungsentwicklung, Einkauf, Herstellung und Handel, die mit Lebensmittelkontaktmaterialien, Verpackungen oder Bedarfsgegenständen befasst sind.
Es eignet sich sowohl für den fundierten Einstieg als auch zur Auffrischung und Vertiefung bestehender Fachkenntnisse im Bereich Lebensmittelkontaktmaterialien, Kennzeichnung und regulatorische Anforderungen.

DAUER & ABLAUF

Dieses eTraining dauert ca. 20-30 Minuten, die erfolgreiche Teilnahme wird mit einem Zertifikat der SEFIRO ACADEMY bestätigt.
Das Lerntempo bestimmen Sie selbst. Die Inhalte können während der gebuchten Nutzungsdauer unterbrochen und beliebig oft wiederholt werden. Kleinere und größere Wissenskontrollen helfen Ihnen, das Gelernte zu festigen und den Lernerfolg zu überprüfen.

#TAGS | Lebensmittelkontaktmaterial, Materialien mit Lebensmittelkontakt, Food Contact Materials