LEBENSMITTEL-KONTAKTMATERIAL

Vertiefung Rechtsrahmen I
Rahmenverordnung und Gute Herstellungspraxis

BESCHREIBUNG

Dieses eTraining vermittelt vertiefende Kenntnisse zu den zentralen EU-Verordnungen für Lebensmittelkontaktmaterialien. Der Online-Kurs behandelt die Anforderungen der Rahmenverordnung sowie der GMP-Verordnung und erläutert zentrale Aspekte für sichere Lebensmittelkontaktmaterialien, Kennzeichnung, Rückverfolgbarkeit, Produktverantwortung und Konformitätserklärungen. Im E-Learning werden außerdem materialbezogene Einzelmaßnahmen, Anforderungen an Qualitätssicherung, Qualitätskontrolle und Dokumentation sowie spezielle Vorgaben für Druckfarben und Kunststoff-Recyclingverfahren eingeordnet. Die Schulung baut auf die Grundlagenschulung auf und vertieft wesentliche rechtliche Anforderungen an Materialien und Gegenstände mit Lebensmittelkontakt.

INHALTE

• Welche Anforderungen stellt die Rahmenverordnung an Lebensmittelkontaktmaterialien?
  Sie erhalten einen Überblick über grundlegende Anforderungen an Sicherheit, Rückverfolgbarkeit, Verbraucherinformation und die Verwendung von Materialien mit Lebensmittelkontakt.
• Welche Anforderungen gelten für Kennzeichnung, Rückverfolgbarkeit und Konformitätserklärungen?
  Sie lernen die wesentlichen Vorgaben kennen, die für die Identifizierung, Konformität und Vermarktung von Lebensmittelkontaktmaterialien relevant sind.
• Für welche Materialien und Gegenstände gelten besondere Einzelmaßnahmen?
  Sie erhalten einen Einblick in unterschiedliche Materialgruppen und deren Einordnung innerhalb des europäischen Rechtsrahmens für Lebensmittelkontaktmaterialien.
• Welche Anforderungen stellt die GMP-Verordnung an Hersteller von Lebensmittelkontaktmaterialien?
  Sie befassen sich mit den Vorgaben der Guten Herstellungspraxis zu Organisation, Qualitätssicherung und betrieblichen Abläufen.
• Wie werden Qualitätskontrolle, Dokumentation und spezielle Herstellungsverfahren geregelt?
  Sie erhalten einen Überblick über dokumentationspflichtige Prozesse sowie ausgewählte Anforderungen an Druckfarben und Recyclingverfahren.

ZIELGRUPPE

Das eTraining richtet sich an Fachkräfte aus Regulatory Affairs, Qualitätsmanagement, Qualitätssicherung, Produktentwicklung, Verpackungsentwicklung, Einkauf, Herstellung und Inverkehrbringen von Lebensmittelkontaktmaterialien. Die Schulung eignet sich sowohl für den fundierten Einstieg als auch zur Auffrischung und Vertiefung bestehender Fachkenntnisse zu Rahmenverordnung, GMP-Verordnung und lebensmittelrechtlichen Anforderungen an Materialien mit Lebensmittelkontakt.

DAUER & ABLAUF

Dieses eTraining dauert ca. 20-30 Minuten, die erfolgreiche Teilnahme wird mit einem Zertifikat der SEFIRO ACADEMY bestätigt.

Das Lerntempo bestimmen Sie selbst. Die Inhalte können während der gebuchten Nutzungsdauer unterbrochen und beliebig oft wiederholt werden. Kleinere und größere Wissenskontrollen helfen Ihnen, das Gelernte zu festigen und den Lernerfolg zu überprüfen.

#TAGS | Rahmenverordnung Lebensmittelkontaktmaterial (1935/2004), GMP-Verordnung 2023/2006, Lebensmittelkontaktrecht