LEBENSMITTEL-KONTAKTMATERIAL

Migration aus Kunststoffen auf Lebensmittel 

BESCHREIBUNG

Dieses eTraining vermittelt grundlegende und vertiefende Kenntnisse zur Migration von Stoffen aus Kunststoffen auf Lebensmittel. Sie lernen, was unter Migration zu verstehen ist, welche Auswirkungen Stoffübergänge auf Lebensmittel haben können und welche Anforderungen sich daraus für Lebensmittelkontaktmaterialien ergeben. Die Schulung behandelt die in der Kunststoffverordnung definierten Migrationsgrenzwerte, die Bedeutung von Lebensmittelsimulanzien sowie die Durchführung von Migrationsprüfungen. Darüber hinaus erhalten Sie einen Überblick über die Auswahl geeigneter Simulanzien für unterschiedliche Lebensmittelkategorien und die Anforderungen an die Konformitätsbewertung von Kunststoffmaterialien im Lebensmittelkontakt.

INHALTE

• Was ist unter Migration aus Lebensmittelkontaktmaterialien zu verstehen?
  Sie erhalten einen Überblick über Stoffübergänge aus Materialien und Verpackungen auf Lebensmittel sowie deren Bedeutung für die Lebensmittelsicherheit.
• Welche Migrationsgrenzwerte gelten nach der Kunststoffverordnung?
  Sie lernen die grundlegenden Bewertungsansätze für Stoffübergänge und deren Einordnung im regulatorischen Umfeld kennen.
• Welche Rolle spielt die Kunststoffverordnung bei der Bewertung von Migration?
  Sie erhalten einen Einblick in die rechtlichen Rahmenbedingungen für die Beurteilung von Stoffübergängen aus Kunststoffmaterialien.
• Wie erfolgt die Migrationsprüfung von Lebensmittelkontaktmaterialien?
  Sie befassen sich mit den wesentlichen Anforderungen an Prüfverfahren und der Bewertung von Materialien vor dem Kontakt mit Lebensmitteln.
• Wofür werden Lebensmittelsimulanzien eingesetzt?
  Sie erhalten einen Überblick über die Auswahl geeigneter Simulanzien und deren Verwendung für unterschiedliche Lebensmittelkategorien.

ZIELGRUPPE

Dieses eTraining richtet sich an Mitarbeitende aus Qualitätsmanagement, Regulatory Affairs, Produktsicherheit, Produktentwicklung, Einkauf, Labor, Konformitätsbewertung sowie an Hersteller, Importeure und Händler von Lebensmittelkontaktmaterialien. Die Schulung eignet sich sowohl für den fundierten Einstieg als auch zur Auffrischung und Vertiefung bestehender Fachkenntnisse zu Migration, Migrationsprüfungen, Kunststoffverordnung und Lebensmittelsimulanzien.

DAUER & ABLAUF

Dieses eTraining dauert ca. 20-30 Minuten, die erfolgreiche Teilnahme wird mit einem Zertifikat der SEFIRO ACADEMY bestätigt.

Das Lerntempo bestimmen Sie selbst. Die Inhalte können während der gebuchten Nutzungsdauer unterbrochen und beliebig oft wiederholt werden. Kleinere und größere Wissenskontrollen helfen Ihnen, das Gelernte zu festigen und den Lernerfolg zu überprüfen.

#TAGS | Migration aus Kunststoffen, Migrationsgrenzwerte, Lebensmittelsimulanzien